湖北枣阳：香菇产业富乡村

xinwen.mobi · 发表于 2025-11-9 15:17:46

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湖北枣阳：香菇产业富乡村
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湖北枣阳：小香菇撑起“致富伞” 特色产业富乡村

近日，在湖北省枣阳市的各个香菇种植基地里，一派繁忙景象。整齐排列的菌棒上，一朵朵香菇升柄展伞，圆润饱满，长势喜人。菇农们正忙着采摘、分拣、装运，脸上洋溢着丰收的喜悦。这朵朵小香菇，如今已成为当地带动农民增收、助力乡村振兴的“致富伞”。

标准化种植，提升产业效益

过去，枣阳的香菇种植多以农户散种为主，规模小、效益低、抗风险能力弱。为改变这一局面，枣阳市积极推动香菇产业向标准化、规模化转型。通过引进龙头企业，建设现代化种植大棚，推广“统一制棒、统一技术、统一管理、统一销售”的模式，不仅显著提高了香菇的产量和品质，也稳定了农户的收益。

“我们现在采用的是层架式立体栽培，空间利用率高，温湿度都由智能系统控制，出菇又齐又好。”一位基地负责人介绍道。标准化的生产流程，确保了香菇从源头到餐桌的每一个环节都安全可控，为枣阳香菇赢得了良好的市场口碑。

延伸产业链，增加产品附加值

除了销售鲜菇，枣阳还着力在延伸产业链上下功夫。当地鼓励企业开展香菇深加工，开发了香菇干、香菇酱、香菇脆、香菇多糖提取物等一系列产品。这些深加工产品不仅延长了香菇的保质期，化解了鲜菇集中上市可能带来的销售压力，更大幅提升了产品的附加值，让同样的原料创造出更大的经济效益。

一家食品加工企业的负责人表示：“我们把鲜菇做成休闲零食和调味品，市场需求很大，销路一下子就打开了，利润也比单纯卖鲜菇高出不少。”

“公司+合作社+农户”，带动农民增收

枣阳市积极探索“公司+合作社+农户”的经营模式，形成了紧密的利益联结机制。公司负责菌棒供应、技术指导和保底收购；合作社组织农户进行标准化生产；农户则专心负责种植管理。这种模式有效解决了农户在技术、资金和市场方面的后顾之忧，让他们能够“零风险”种植、“稳赚不赔”增收。

“我承包了两个大棚，一年下来能赚七八万元，比出去打工强多了，还能照顾家里。”一位正在大棚里忙碌的菇农高兴地算着收入账。香菇产业的发展，为当地及周边村民提供了大量的就业岗位，实现了在家门口就业致富。

展望未来，绘就乡村振兴新图景

朵朵香菇，不仅鼓起了农民的钱袋子，也为枣阳的乡村振兴注入了强劲动力。产业兴旺带来了村庄面貌的改善和村民生活的提升。未来，枣阳市将继续围绕香菇产业做文章，在品牌建设、市场开拓、三产融合等方面持续发力，努力将“小香菇”打造成前景广阔的“大产业”，绘就产业兴、乡村美、农民富的壮丽画卷。

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